Рецепт успеха

Если Алесю Германович пригласили в гости, можно быть уверенными: придет обязательно с каким-то потрясающим десертом собственного изготовления. Тортам и пирожным учителя химии Вересницкой средней школы могут позавидовать многие кулинарные мастера. Алеся Константиновна выросла в по-настоящему большой и дружной ольшанской семье, где шестеро детей. Свой первый бисквит она испекла лет в двенадцать. Домашние оценили угощение по достоинству. И с того времени начались кулинарные эксперименты.

Когда сразу после школы Алеся не прошла по конкурсу на химфак, конечно, расстроилась, но, чтобы не терять год, решила подтянуть хобби до уровня профи. И подала документы в кулинарный колледж. Сегодня она умеет выпекать абсолютно любые десерты. Коронное блюдо — нежнейший меренговый рулет. Признается, что готовит часто и, самое главное, с огромным удовольствием.

— Хобби помогает и на уроках, — улыбается педагог, — ведь кондитерское дело — по сути, та же химия, только съедобная. Детям гораздо легче понять суть химической реакции, если провести параллель с привычной кухней.

Классный руководитель Алеся Германович нередко устраивает своим ученикам дегустацию по какому-то приятному поводу. Не остаются в стороне и коллеги. За три года, что учитель работает в Вереснице, слава о вкуснейших тортах разошлась далеко за пределы кабинета химии.