Как в СШ 1 г.Житковичи выращивают пшеницу на витграсс

Юные мичуринцы из СШ №1 г.Житковичи имени Г.Н.Туровца в школьной лаборатории стали выращивать пшеницу на витграсс. Такую исследовательскую работу ребята проводят с января под руководством учителя химии Людмилы Иварбеевой.

Сразу пшеницу высевали в небольшие пластмассовые и поролоновые лотки и размещали на подоконниках в кабинете.

В первый раз в качестве субстрата использовали бумажные салфетки, которые не оправдали ожидания исследователей и были заменены почвой. Всходы получились хорошие, но их поразила плесень.

При повторном применении посевов всходы вырастают более жёсткие, листья узкие и содержат меньше сока, поэтому такая технология не годится.

– Неслучайно сок назван напитком здоровья, потому и произошёл резкий скачок его популярности. История началась в 40-е годы 20 века, когда американка Энн Вигмор, благодаря пророщенным зернам, исцелилась от онкологии, – рассказали при встрече юные исследователи.

Витграсс – это особый напиток, основу которого составляет сок из росточков пророщенной пшеницы. Для его изготовления молодые ростки пшеницы срезают на определённой стадии роста. Их высота должна достичь 10-15 см. Именно такие стебельки имеют максимум полезных веществ. Процесс отжима довольно простой. На производстве используется пресс. В домашних условиях можно справиться с задачей при помощи соковыжималки.

Чтобы понять, почему сок рекомендован для поддержания здоровья и профилактических мер, достаточно обратить внимание на его состав. Он действительно богат самыми разными элементами, которые необходимы для полноценного функционирования органов и систем.

– По своему составу витграсс выходит на первое место не только среди напитков, но и многих продуктов питания. Например, он перещеголял апельсины, шпинат, молоко. Сок разрешено пить детям. Очень полезен он для людей в возрасте. Также будет настоящей находкой для тех, кто жалуется на слабый иммунитет. Оценят по достоинству витграсс и спортсмены. А ещё целебная жидкость придёт на выручку тем, кто ведёт борьбу с лишним весом. Полезные свойства говорят о том, что напиток правда является уникальным и подходит практически всем, – резюмирует Людмила Иварбеева.

Ребята на достигнутом останавливаться не собираются и в ближайшее время продолжат свои изыскания, займутся изучением химического состава витграсса.

Александр Кицура

Фото автора